阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e，吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老，而且茄子之中的葫芦巴碱和胆碱可以有效的清除肠道内的胆固醇。”
1
食材：茄子150克、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精2克、生抽2克。
2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
3
茄子切小丁。
4
小葱切葱花。
5
瘦肉切小丁。
6
加入淀粉、料酒、少许盐，拌匀腌制10分钟。
7
炒锅中油温5成热时，倒入肉丁炒至变色。
8
加入茄子炒软，放入生抽炒匀，倒入米饭炒散，加入葱花、少许盐、鸡精炒匀。
9
盛入盘中，放入上海青点缀即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
