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“滑菇肉片是将肉片炒至变色后加入滑菇快速大火炒制而成的一道菜肴，吃起来酱香浓郁，肉片有味，滑菇鲜美，做法简单。”
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准备食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
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滑子菇洗净备用。
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瘦肉洗净切片。
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青椒切片。
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红椒切片。
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姜切片。
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蒜切片。
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起锅倒油，加入姜、蒜炒香，倒入瘦肉煸炒至变色。
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然后倒入滑菇、青椒、红椒、生抽、料酒、酱油翻炒3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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