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“清炒西葫芦是一道以西葫芦为主要原料的家常菜。”
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准备食材：西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
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西葫芦洗净切片。
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火腿肠切片。
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红椒切丝。
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小葱切葱花。
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蒜切片。
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首先起锅烧油，下入蒜片爆香，然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。
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接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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