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“此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。”
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准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。
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蘑菇洗净撕小朵。
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五花肉洗净切片。
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蒜切片。
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姜切片。
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小米辣切圈。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热加入五花肉炒出油。
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加入蒜、姜炒香。
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接着加入蘑菇、料酒、生抽、小米辣，继续翻炒3分钟。
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接下来加入盐调味。
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最后撒上葱花即可。
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