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“蘑菇归属于肝经、胃经及肺经，具有健脾开胃、平肝提神的功效，可以用于治疗消化不良、纳呆、乳汁不足、高血压病、神倦欲眠等病症。”
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食材：西兰花200克，蘑菇200克，胡萝卜100克，蒜2瓣。辅料：橄榄油适量，盐1勺。
2
西兰花切成小块，加入清水洗干净。
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蘑菇洗净切片。
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胡萝卜切片。
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蒜切末备用。
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西兰花放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干。
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锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。
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加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。
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