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“杂酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，营养丰富，色香味俱全。”
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食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黄瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、甜面酱2克、白糖1克。
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瘦肉切丝。
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香菇切丝。
4
黄瓜切丝。
5
姜切末。
6
大蒜切末。
7
小葱切葱花。
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炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末爆香，倒入肉丝炒至变色，加入香菇、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖，炒匀，盛出备用。
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锅中放水煮沸，放入面条煮熟后，捞出，放入炸酱肉丝、黄瓜丝拌匀即可食用。
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