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“酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。”
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食材：水面100克、大蒜2瓣、生姜1块、小葱1根、香菜1根
调味料：陈醋3克、酱油5克、香油2克、盐2克、鸡精2克、辣椒面5克、芝麻2克
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大蒜切末，姜切末；
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小葱切葱花、香菜切段；
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碗中放辣椒面、芝麻、姜蒜末、葱花，淋上热油爆香；
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再加入鸡精、盐、陈醋、香油、酱油拌匀；
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锅中加适量清水，水开后放入水面煮3分钟，中途舀一勺面汤倒入碗中；
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面条煮熟后盛入碗中，撒上香菜即可食用；
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