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“家里人都很爱吃鲍鱼，所以等便宜点的时候就会买几个吃吃，放在蒸蛋上一蒸淋上酱汁就好了，也非常方便美味！”
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准备食材：鲍鱼200克、鸡蛋5个、盐1茶匙、小葱1根、油适量、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块。
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鲍鱼去壳洗净切花刀。
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小葱切葱花。
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姜切末。
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锅中倒水加入鲍鱼焯水2分钟捞出。
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碗中打入鸡蛋放入姜末、盐少许油搅散。
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然后加入少许水搅拌均匀倒入盘中。
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接着将盘子放入蒸锅上气蒸8分钟。
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接下来摆上鲍鱼继续放入蒸锅蒸5分钟。
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最后淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
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