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“说到猪真的全身都是宝啊，从猪肉到内脏，都是可以食用的，今天说到的这个部位，应该说是猪身上最贵的部位了，再贵也要买，做成汤，健脾胃补气血，这个部位就是猪肚，猪肚也就是猪的胃，以前只知道买熟的猪肚吃，口感劲道，但是不知道猪肚也可以煲汤的，而且营养价值非常的高。”
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准备食材：猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
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锅内倒水，烧开，把猪肚放入锅内，再加入料酒焯水捞出，洗净备用。
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猪肚切条。
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大葱切段。
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姜切片。
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蒜苗切小段。
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砂锅内倒入适量清水，煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时。
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然后加入青蒜煮开。
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最后放盐、胡椒粉调味即可。
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