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“莲蓉馅，以莲子为原料，做法简单的一道佳肴。”
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准备食材：莲子200克、白糖20克、盐1茶匙、油适量。
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莲子洗净，泡水30分钟。
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首先在电饭煲中加入200毫升清水，再放入莲子煲30分钟，盛出备用。
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然后将煮好的莲子倒入破壁机中打成泥。
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接着起锅烧油，放入盐、白糖、莲子泥翻炒10分钟，炒至浓稠。
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最后盛出碗中即可。
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