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“鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。”
1
食材：鸡蛋2个
调味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克
2
鸡蛋常温放置10分钟。
3
取不粘锅，倒入食用油，油温6成热时，转小火，直接打入鸡蛋。
4
蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉、盐。
5
单面煎1分钟，盛出。
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