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“榨菜青椒土豆丝是一道家常菜，主料是青椒等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
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食材：榨菜丝80克、青椒2个、土豆2个、姜1片、大蒜1瓣
调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克
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青椒切丝。
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土豆去皮、洗净、切丝。
4
姜切丝。
5
大蒜切片。
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锅里放油烧热，放入蒜、姜，爆香。
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放入榨菜丝翻炒1分钟。
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放入土豆丝翻炒2分钟。
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再放入青椒丝翻炒1分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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