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腊肉笋
腊肉笋
“
腊肉笋是一道传统的特色美食,由腊肉、笋等烹饪而成。
”
腊肉笋食材明细
主要食材
腊肉
200克
竹笋
300克
辅助食材
小葱
1根
干辣椒
3个
腊肉笋的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙
步骤
step
2
腊肉切片
步骤
step
3
大葱切段
步骤
step
4
干辣椒切段
步骤
step
5
笋切片,放入清水中泡30分钟
步骤
step
6
热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉
步骤
step
7
热锅倒少量油,放入腊肉翻炒,再倒入笋片,加入糖、盐、料酒,煸炒
步骤
step
8
再放入辣椒,葱段,翻炒至断生,即可出锅
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