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腊肉笋

“腊肉笋是一道传统的特色美食,由腊肉、笋等烹饪而成。”

腊肉笋食材明细

主要食材

腊肉200克
竹笋300克

辅助食材

小葱1根
干辣椒3个

腊肉笋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙
步骤step
2
腊肉切片
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3
大葱切段
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4
干辣椒切段
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5
笋切片，放入清水中泡30分钟
步骤step
6
热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉
步骤step
7
热锅倒少量油，放入腊肉翻炒，再倒入笋片，加入糖、盐、料酒，煸炒
步骤step
8
再放入辣椒，葱段，翻炒至断生，即可出锅

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