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“肉烧白菜是一道以大白菜、肉等为主要食材制作的美食，制作工艺是烧。”
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准备食材：白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙
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猪肉切片。
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白菜切块。
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蒜切末。
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猪肉加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
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热锅倒油，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出。
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锅中留少量底油，烧热后倒入蒜末炒香，再放入白菜。
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中小火炒出白菜水，加蚝油一起拌炒。
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倒入猪肉，再炒上1分钟，即可出锅。
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