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清炒芥菜

“清炒芥菜是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”

清炒芥菜食材明细

主要食材

芥菜300克
虾米10克

辅助食材

生姜1克
大蒜2瓣
大葱10克

清炒芥菜的做法步骤

步骤step
1
食材：芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤step
2
芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片。
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3
热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜、葱，炒香。
步骤step
4
放入芥菜，翻炒1分钟，加入虾米、盐，翻炒均匀。
步骤step
5
倒入20毫升清水，煮2分钟。
步骤step
6
加入味精，翻炒均匀，即可出锅。

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