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“水煮五香蚕豆是由蚕豆和诸多调料制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。”
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食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。
调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。
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蚕豆洗净。
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姜切片。
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将蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香。大火煮20分钟。
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关火后，捞出装盘即可
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