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“青椒炒面筋是一道家常菜，主料是青椒，面筋等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
1
食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。
2
面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。
3
大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。
4
锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。
5
放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。
6
调入盐、生抽继续翻炒1分钟。
7
出锅装盘。
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