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“蛋糕（英文名：Cake），是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱制作的。”
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食材：黄油100g、细砂糖100g、低筋粉125g、鸡蛋100g、香蕉70g、泡打粉适量。
2
黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。
3
将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。
4
将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。
5
烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。
6
入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。
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