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红烧千张
红烧千张
“
红烧千张是一道美味的家常菜,其有较高的营养价值。
”
红烧千张食材明细
主要食材
千张
150克
五花肉
300克
辅助食材
大蒜
3瓣
生姜
2克
干辣椒
2个
红烧千张的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。
步骤
step
2
干千张洗净。
步骤
step
3
五花肉洗净、切2厘米长的方块。
步骤
step
4
蒜切粒。
步骤
step
5
姜切片。
步骤
step
6
干辣椒剪断。
步骤
step
7
热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色、加600毫升清水、干千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟、大火收汁、即可。
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