“酸菜炒土豆片是将土豆和酸菜放在一起煸炒出来的一道菜,酸菜能降低血胆固醇含量,咸鲜可口。”
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主料:酸菜30克、土豆200克。辅料:姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
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酸菜挤干水分切末。
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姜切末。
4
蒜切末。
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葱切葱花。
6
土豆去皮洗净切片。
7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入酸菜翻炒10秒。
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放入土豆片炒至断生。
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调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。