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辣椒炒蛋

“辣椒炖鸡蛋主要由鸡蛋、辣椒进行制作的一道美食。”

辣椒炒蛋食材明细

主要食材

青椒50克
红椒50克
鸡蛋2个

辅助食材

小葱10克

辣椒炒蛋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：青椒50克、红椒50克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、葱10克、食用油适量。
步骤step
2
辣椒切块。
步骤step
3
葱切成葱花。
步骤step
4
起锅倒油，油热下入葱花爆香，再加入辣椒翻炒，加入生抽、盐调味。
步骤step
5
加水没过辣椒，转小火慢炖，汤汁收到一半时再加入鸡蛋，慢炖，不要翻炒慢炖。
步骤step
6
汤汁收干后即可出锅。

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