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“土豆丝是一道特别简单而且好吃的家常菜，主要用土豆丝、青尖椒和红尖椒做成，色泽好看。”
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准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。
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先将土豆削皮，切成细丝。
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再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。
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青尖椒切丝。
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红尖椒切丝。
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大蒜切末。
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锅中倒油，放入大蒜末炒香，加入青红尖椒，来回翻炒。
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放入土豆丝，继续翻炒。
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加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺，用大火快炒，最后出锅装盘即可。
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