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炒山药丝

“炒山药丝是一道简单的快手菜，制作方法简单，主要食材是山药，这道菜口感清淡，具有健脾养胃的效果。”

炒山药丝食材明细

主要食材

山药150克
胡萝卜100克

辅助食材

生姜1块
大蒜2瓣
小葱2根

炒山药丝的做法步骤

步骤step
1
准备食材：山药150克、胡萝卜100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤step
2
山药切丝，胡萝卜洗净切丝。
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3
姜切末，蒜切末，葱切段。
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4
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
步骤step
5
放入山药丝、胡萝卜丝翻炒1分钟。
步骤step
6
炒至断生后，调入盐1克、鸡精1克，放入葱段翻炒均匀，即可出锅。

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