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“荷叶扁豆绿豆汤是一道很适合夏天吃的美食，有解暑化湿、和中健脾的作用，绿豆汤口感清凉，同时营养价值也很高。”
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准备食材：瘦肉200克、扁豆30克、绿豆50克、荷叶2克、陈皮3克、盐1茶匙、鸡精1茶匙
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先将洗净的猪瘦肉切成小块。
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锅中加水烧开，倒入瘦肉焯水，焯水片刻后捞出。
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砂锅中注入适量清水，倒入瘦肉、扁豆、绿豆、荷叶，用小火煮1小时。
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最后调入1茶匙盐、1茶匙鸡精即可。
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