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“辣炒海带丝是一道简单的家常菜，这道菜制作方法简单，主料是海带丝，加入了大蒜、干辣椒等配料，口感丰富。”
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所需食材：海带300克、蒜2瓣、干辣椒4个、花椒1克、熟白芝麻1克、生抽1勺。
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海带丝洗净切丝，蒜切末，干辣椒剪成段。
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锅中水烧开，然后放入海带丝，焯水2分钟，捞出沥干。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，放入海带丝炒匀。
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再加入生抽1勺、醋2勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上白芝麻即可。
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