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牛肉芹菜饺子
牛肉芹菜饺子
“
牛肉芹菜饺子是一道由牛肉、芹菜等做成的美食,牛肉嫩滑,汤汁鲜美。
”
牛肉芹菜饺子食材明细
主要食材
芹菜
200克
牛肉
200克
饺子皮
200克
辅助食材
洋葱
半个
鸡蛋
1个
调料佐料
小葱
3根
姜
10克
大蒜
15克
牛肉芹菜饺子的做法步骤
步骤
step
1
食材:芹菜200g、洋葱半个、牛肉200g、鸡蛋1个、饺子皮200g、小葱3根、姜10g、蒜15g 调味料:花椒粉10g、芝麻3g、香油5g、料酒5g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉2g、蚝油3g、辣椒面10g、花椒5g、香料10g、酱油3g
步骤
step
2
小葱切成葱段和葱花,姜切成姜片和姜末,蒜切末;
步骤
step
3
洋葱、芹菜切末;
步骤
step
4
花椒加适量开水泡出香味,牛肉剁成馅备用;
步骤
step
5
热锅加适量油,下香料、姜片、葱段炒香后滤掉料渣;
步骤
step
6
牛肉馅中加姜末、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、花椒水、洋葱、芹菜、一个鸡蛋清、香料油,搅匀备用;
步骤
step
7
牛肉馅用饺子皮包好;
步骤
step
8
碗中加辣椒面、芝麻,淋上热油搅匀备用;
步骤
step
9
小碟中加姜蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、花椒粉、做好的油辣子,撒上葱花做成蘸料备用;
步骤
step
10
锅中加适量水,水开下饺子煮5分钟;
步骤
step
11
煮至饺子浮起,出锅装盘,搭配蘸料即可食用。
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