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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
“
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝,属于粤式海鲜蒸菜。
”
蒜蓉粉丝蒸扇贝食材明细
主要食材
扇贝
250克
粉丝
1个
辅助食材
红椒
1个
调料佐料
大蒜
半头
小葱
1根
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
步骤
step
1
食材:扇贝250克、蒜半头、葱1根、红椒1个、粉丝1个 调味料:盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺
步骤
step
2
粉丝用开水泡软;
步骤
step
3
小葱切葱花,蒜切末,红椒切颗粒状;
步骤
step
4
扇贝清洗干净摆盘;
步骤
step
5
切好的红椒蒜末装入碗中;
步骤
step
6
起锅烧油,油热淋入碗中,加盐、鸡精、蚝油搅拌均匀;
步骤
step
7
泡软的粉丝剪段,取下扇贝肉,铺上粉丝,然后放上扇贝肉;
步骤
step
8
淋上调好的料汁;
步骤
step
9
放入蒸锅中蒸15分钟,然后撒上葱花淋上热油即可;
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