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“干锅四季豆是一道美食，属于家常菜，主要材料为原料豆角、红辣椒、五花肉，调料主要为豆瓣酱、豆豉、生抽等，该道菜通过将食材倒入锅中干煸制作而成。”
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食材：四季豆300克、五花肉100克、青椒1个、红椒1个、干米辣4个、姜1块、蒜4瓣
调料：辣椒面2克、花椒面1克、蚝油2克、酱油5克、盐1勺、鸡精1勺
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四季豆摘洗干净，切段备用。
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红椒洗净切丝。
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青椒洗净切丝。
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干辣椒切段。
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大蒜切片、姜切片。
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五花肉先切片，再切丝。
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锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入四季豆炸1分钟，捞出备用。
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锅中留底油，放入蒜片、姜片翻炒几下，放入小米椒炒出香味，放入五花肉炒1分钟，调入盐、蚝油、辣椒面、花椒面、酱油翻炒均匀，再放入鸡精翻炒几下，放入青红椒炒1分钟，出锅即可。
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