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“沙虫又叫沙肠虫、光裸星虫、沙肠子、方格星虫、土笋、海肠子。其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。”
1
准备食材，丝瓜2根、沙虫少许、胡椒粉1茶匙、葱1根。
2
沙虫泡水15分钟，切开洗净沥干。
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丝瓜切条。
4
葱切段。
5
炖锅放1500ml水大火煮沸，下沙虫煮15分钟。
6
加丝瓜、葱段、盐、1滴油中小火煮15分钟，关火出锅。
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