“1、将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块;2、锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮开;3、倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。”
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土豆红烧肉:将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块。2
锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖。3
加入清水、老抽后用大火煮开,然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。4
胡萝卜红烧肉:在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜,然后继续闷煮25分钟。5
最后放入鸡精、撒上葱花即可。