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青瓜炒虾仁的做法
阅品美食
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青瓜炒虾仁的做法
2020-04-22 15:14:08
20124次播放
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料:
虾仁:
250克
黄瓜:
半根
胡萝卜:
半根
辅料:
红椒:
20克
生姜:
1块
大蒜:
2瓣
鸡精:
半勺
料酒:
1勺
烹饪步骤
1.
青瓜炒虾仁食材:虾仁250克 青瓜半根 胡萝卜半根 红椒20克 姜1块 蒜2瓣。
2.
蒜2瓣切末。
3.
姜1块切末。
4.
虾仁洗净,放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。
5.
红椒切菱形块。
6.
胡萝卜切小块。
7.
青瓜洗净,切小块。
8.
锅中放入适量油,油温烧至7成热。
9.
放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色后盛出待用。
10.
锅中留底油,放入姜蒜末炒香。
11.
放入胡萝卜炒至断生。
12.
放入青瓜、红椒、虾仁翻炒半分钟。
13.
放入料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可。
14.
成品展示。
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