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“平菇肉片是一道美味可口家常菜。味道香美，内含丰富营养。”
1
准备食材，猪里脊200克、平菇200克、红椒50克、青椒1个、大蒜3瓣、生姜1块。
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猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3
平菇洗净撕小块。
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红椒切条。
5
青椒切条。
6
姜切片。
7
蒜切片。
8
油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。
9
锅中留底油，爆香姜蒜片，放入平菇炒至断生，放入青、红椒、肉片翻炒均匀，加入蚝油半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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