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“小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。”
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准备食材：小米：80克，红枣8颗，红糖适量，枸杞适量。
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小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开备用。
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锅中放入清水，大火烧开，将小米、红枣放入锅中，大火煮开，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底。
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放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可出锅。
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