阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“豆腐是汉族传统豆制品，是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日已有两千多年历史，深受人们的喜爱。”
1
食材准备：豆腐500克、肉末100克、小米椒2个、姜1块、小葱3根。
2
小米椒2个切末。
3
姜1块切末。
4
小葱2根切葱花。
5
肉末中放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、葱白、姜末拌匀，放入香油5克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
6
豆腐洗净，切成大小均匀的方块，用取球器在豆腐块中间取一个洞，装盘。
7
将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上。
8
将豆腐放入蒸锅中蒸制15分钟。
9
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、清水适量、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克烧开，放入水淀粉收浓汤汁，淋在蒸好的豆腐上，撒上小米椒末、葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号
手机移动版微信公众号微信小程序
