阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“蒜泥白肉属于川菜菜系，口味鲜美，营养丰富，蒜味浓厚，肥而不腻。”
1
食材：五花肉400克、大蒜30克、小米椒2个、姜1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、小葱3根、花椒2克。
2
大蒜30克切蒜末，小米椒2个切末，姜1块拍碎。
3
黄瓜半根切丝，胡萝卜半根切丝。
4
五花肉洗净，放入装有清水的锅中，加入姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟。
5
捞出放入碗中冷却，放凉后切薄片。
6
放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝卷好装盘。
7
调蒜泥汁：碗中放入盐半勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺、醋半勺、生抽1勺、小米椒末、蒜末、辣椒油2勺拌匀。
8
将调好的蒜泥汁淋在卷好的白肉上即可。
渝公网安备 50010302002924号
手机移动版微信公众号微信小程序
