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芹菜炒香干

“选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。”

芹菜炒香干食材明细

主要食材

芹菜200克
香干3块

辅助食材

蒜泥1碟

芹菜炒香干的做法步骤

步骤step
1
食材：芹菜200克，蒜末1碟，香干3块。
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2
大蒜一瓣切蒜末。
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3
芹菜斜刀切成小块。
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4
香干3块切成条状。
步骤step
5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。
步骤step
6
加入芹菜炒至断生，调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀即可。

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