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炒三色蔬
炒三色蔬
“
饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状。
”
炒三色蔬食材明细
主要食材
茭白
200克
紫甘蓝
200克
辅助食材
青椒
1个
生姜
1块
大蒜
2瓣
炒三色蔬的做法步骤
步骤
step
1
食材准备:茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。
步骤
step
2
茭白洗净,切滚刀块。
步骤
step
3
紫甘蓝洗净,切段。
步骤
step
4
青椒去蒂去籽,切小块。
步骤
step
5
姜1块,切末。
步骤
step
6
蒜2瓣,切末。
步骤
step
7
锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炒至断生,加入姜蒜末炒香。
步骤
step
8
放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。
步骤
step
9
加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。
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