阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
汤羹
>
酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
“
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。
”
酸萝卜老鸭汤食材明细
主要食材
鸭肉
500克
酸萝卜
200克
辅助食材
小葱
2克
生姜
1块
枸杞子
2克
花椒
1勺
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
步骤
step
1
准备食材,老鸭半只、酸萝卜200克、小葱3根、生姜1块、枸杞2克、花椒2克、料酒1勺。
步骤
step
2
鸭肉洗净,酸萝卜切块。
步骤
step
3
姜1块切片。
步骤
step
4
葱挽成葱结。
步骤
step
5
锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。
步骤
step
6
锅中放入鸭肉,炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢炖1小时,放入酸萝卜炖30分钟,加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。
酸萝卜菜谱大全 +
酸萝卜的做法
酸萝卜蹄髈
酸萝卜炒猪舌
酸萝卜老鸭汤
酸萝卜炒爽肚
鸭肉菜谱大全 +
鸭肉的做法
啤酒鸭
姜爆鸭子
鸭汤
柠檬鸭
小煎鸭
啤酒鸭火锅
红烧鸭
柠檬鸭
更多 +
热门食材
枸杞
羊肉
娃娃菜
竹荪
猪肉
干香菇
铁棍山药
土豆
大枣
鸡腿
鸡肉
胡萝卜
虾仁
虫草花
红枣
瘦肉
山药
莲子
无花果
黄瓜
番茄
牛肉
黄芪
金针菇
更多 +
老鸭汤推荐
酸萝卜老鸭汤
扁尖老鸭汤
鸭汤
酸萝卜老鸭汤
清炖鸭汤
清炖鸭汤
更多 +
热门家常菜
红烧鸡翅根
虾仁饺子馅
川辣水煮兔
地瓜饼
黄瓜肉末粥
萝卜干贝汤
泡椒黄辣丁
香辣花甲
紫薯燕麦粥
炸鸡块
洋葱粉丝
芥菜拌黄豆
排骨莲藕汤
干烧耗儿鱼
油渣包菜
爆炒花蛤
火锅鸡
香菜炒蚕蛹