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华夫饼

华夫饼属于点心类,主要原料是鸡蛋和牛奶,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

华夫饼食材明细

主要食材
辅助食材

华夫饼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    华夫饼做法步骤:1 食材:鸡蛋2个、低筋面粉125克、牛奶120克 调味料:黄油10克、细砂糖25克、盐1克
  • 步骤step

    2

    华夫饼做法步骤:2 将鸡蛋蛋白、蛋黄分离
  • 步骤step

    3

    华夫饼做法步骤:3 蛋黄中加入牛奶、黄油、5克细砂糖、盐,搅拌均匀
  • 步骤step

    4

    华夫饼做法步骤:4 筛入面粉,之字形搅拌至无颗粒状
  • 步骤step

    5

    华夫饼做法步骤:5 蛋白加入20克细砂糖,打发至湿性状态
  • 步骤step

    6

    华夫饼做法步骤:6 将蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 步骤step

    7

    华夫饼做法步骤:7 烤盘预热2分钟,倒入少许面糊
  • 步骤step

    8

    华夫饼做法步骤:8 烘烤5分钟
  • 步骤step

    9

    华夫饼做法步骤:9 取出,晾凉即可
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