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“草鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，有暖胃、趋风等功效，是温中补虚的养生食品。”
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准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙
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草鱼洗净切块。
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姜切片。
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豆腐切块。
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胡萝卜切片。
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小葱切葱花。
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首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。
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然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。
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接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。
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最后撒上葱花即可。
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