“草鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,有暖胃、趋风等功效,是温中补虚的养生食品。”
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准备食材:草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙2
草鱼洗净切块。3
姜切片。4
豆腐切块。5
胡萝卜切片。6
小葱切葱花。7
首先碗中放入草鱼,用盐腌制30分钟。8
然后起锅倒油,油热加入姜片爆香,接着放入盐、草鱼,小火煎至两面微黄。9
接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜,加适量清水,大火烧开转小火炖煮10分钟。10
最后撒上葱花即可。