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清炖草鱼

草鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,有暖胃、趋风等功效,是温中补虚的养生食品。

清炖草鱼食材明细

主要食材
辅助食材

清炖草鱼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    清炖草鱼做法步骤:1 准备食材:草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙
  • 步骤step

    2

    清炖草鱼做法步骤:2 草鱼洗净切块。
  • 步骤step

    3

    清炖草鱼做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    清炖草鱼做法步骤:4 豆腐切块。
  • 步骤step

    5

    清炖草鱼做法步骤:5 胡萝卜切片。
  • 步骤step

    6

    清炖草鱼做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    清炖草鱼做法步骤:7 首先碗中放入草鱼,用盐腌制30分钟。
  • 步骤step

    8

    清炖草鱼做法步骤:8 然后起锅倒油,油热加入姜片爆香,接着放入盐、草鱼,小火煎至两面微黄。
  • 步骤step

    9

    清炖草鱼做法步骤:9 接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜,加适量清水,大火烧开转小火炖煮10分钟。
  • 步骤step

    10

    清炖草鱼做法步骤:10 最后撒上葱花即可。
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