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白切猪肚

白切猪肚是一道用猪肚制作的美食,猪肚一定要内外清洗干净,吃起来鲜中带辣.

白切猪肚食材明细

主要食材
辅助食材

白切猪肚的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白切猪肚做法步骤:1 准备食材:猪肚200克、红枣3粒、白酒1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1块、香油1茶匙。
  • 步骤step

    2

    白切猪肚做法步骤:2 锅中倒水,将猪肚放入锅中焯水5分钟,捞出洗净备用。
  • 步骤step

    3

    白切猪肚做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    白切猪肚做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    白切猪肚做法步骤:5 锅中倒水,烧热,然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟。
  • 步骤step

    6

    白切猪肚做法步骤:6 捞出猪肚切片装盘。
  • 步骤step

    7

    白切猪肚做法步骤:7 最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀放入肚片旁蘸酱即可。
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