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“猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。”
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食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克
调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克
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半熟猪肚切丝。
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韭黄切段。
4
姜切片。
5
蒜切片。
6
大葱切片。
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热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄、盐、生抽，翻炒3分钟。
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调入鸡精、糖，炒匀即可。
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