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“糖醋鸭脖是一道酸甜可口的家常菜，由白糖、醋、鸭脖等食材制作而成。”
1
主料：鸭脖200克
辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量。
2
鸭脖剁小段，放入盘中。
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姜切片。
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将盘中鸭脖加入清水。
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放入姜片，放入蒸锅隔水蒸15分钟。
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用筷子取出鸭脖放盘里，姜取出，汤汁留着备用。
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起锅倒油，倒入鸭脖炸熟捞出备用。
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锅内倒油，加入白糖熬制古铜色水。
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再倒入鸭脖翻炒均匀，然后加入备用的汤汁煮3分钟。
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最后加醋收汁即可。
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