“橙皮圣女果是一道家常菜,主料是橙皮等,配料是柠檬等,调料是冰糖等,经过煮制而成。”
1
食材:圣女果300克、橙皮4克、柠檬半个。
调味料:冰糖30克、盐2克。
2
圣女果洗净 小刀划十字、倒400毫升开水烫2分钟、去皮、水留用。
3
将泡圣女果的水倒入锅内、加入橙皮、冰糖、煮10分钟、冰糖熬至叫 黏稠时、放入盐、搅匀。
4
下圣女果、小火煮4分钟、关火、冷却后装入密封罐内。
5
将柠檬榨汁、倒入容器中、密封保存一晚即可食用。