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油豆腐炒菜心

“油豆腐炒菜心是一盘家常菜，是由外酥里嫩的豆腐和清爽生脆的菜心组成。”

油豆腐炒菜心食材明细

主要食材

油豆腐100克
菜心300克

辅助食材

干辣椒2个

油豆腐炒菜心的做法步骤

步骤step
1
准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。
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2
油豆腐洗净、对半切开。
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3
菜心洗净、切段。
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4
蒜切片。
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5
干辣椒剪断。
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6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软。
步骤step
7
调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。

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