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蘑菇菜心
蘑菇菜心
“
蘑菇菜心是一道清新可口,可去油腻,有吃肉的口感的菜,主料有香菇、菜心。
”
蘑菇菜心食材明细
主要食材
水发蘑菇
200g
菜心
200克
辅助食材
姜
1块
葱
1段
水淀粉
1汤匙
食用油
适量
蘑菇菜心的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:水发蘑菇200克,菜心200克,姜1块,葱1段,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1汤匙,油适量。
步骤
step
2
葱切段,姜切片,蘑菇去蒂,对半开,菜心掰成片。
步骤
step
3
锅中烧沸水,放入菜心,捞出沥干水分,装盘。
步骤
step
4
锅内烧油至四成热,放入姜片、葱段炒香,加入适量清水煮一会儿。
步骤
step
5
捞去料渣,放入蘑菇,盐,胡椒粉,煮至蘑菇熟透。
步骤
step
6
勾入水淀粉,烹入味精,翻匀,起锅淋在菜心上即可。
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