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“菜心蛋粥是用菜心、鸡蛋和大米作为主料制作而成的食物，比较适合作为早餐，能增加饱腹感，营养丰富。”
1
所需食材：菜心100克、大米80克、鸡蛋2个。
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菜心洗净摘好，切成小段。
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大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
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鸡蛋磕入碗中，打散。
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锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、菜心搅拌均匀，煮开后转小火熬煮30分钟。
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缓缓倒入蛋液拌匀。
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调入盐1勺，即可出锅。
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