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“蚝油回锅肉是一道美食，主料为肉、洋葱。”
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准备食材：五花肉200克、洋葱100克、蚝油2汤匙、青椒2个、红椒2个、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、油适量。
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青椒切块。
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红椒切块。
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洋葱切块。
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姜切片。
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小葱打结。
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锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿。
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捞起放凉切片备用。
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锅烧热，将肉片放入，小火炒，慢慢炒出油。
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再加入蚝油炒匀，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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