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“娃娃菜炒豆腐是一道用娃娃菜和豆腐做成的美食，娃娃菜具有帮助消化的作用，口感清淡，老少皆宜。”
1
主料：豆腐150克、娃娃菜200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
2
豆腐切厚片。
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娃娃菜切成段。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
小米椒切圈。
7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
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放入娃娃菜炒至断生。
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放入煎好的豆腐翻炒均匀。
11
调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅即可。
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