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“酸辣娃娃菜，是由娃娃菜、生姜、蒜、葱等做成的一道菜。”
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首先准备好娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱。
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先把娃娃菜和大蒜切好备用。
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在锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。
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在锅里放入油后加入蒜末并爆香，在碗里加放入生抽、芝麻油、蚝油、鸡精，拌匀后铺在娃娃菜上，另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。
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最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。
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